陈张凯是粮画小镇寿东村村民。以前，“家里老人生病，孩子小，还要上学，只能干点零活，每天挣个几十块钱，生活很困难。”缺乏致富门路的他被生活的压力压得喘不过气来。2014年，家里被识别为建档立卡贫困户。
就在这一年，寿东村被确定为全县第一批贫困村建设美丽乡村试点，开始打造粮画小镇。看着来旅游的游客越来越多，这个朴实的农村汉子坐不住了。
2015年，在村干部和驻村工作队的帮助下，陈张凯申请了5万元的扶贫小额信贷资金，凭借地道可口的农家菜经营起“蒸蒸铁骨”农家乐。味香量足的大骨头、新鲜可口的时令菜，吸引了很多游客前来就餐。“这个菜是什么？”“这个菜怎么做好吃？”游客们在他家的小菜园里还享受着采摘的乐趣。
由于诚信经营，2016年，陈张凯家脱了贫。2017年，他又把自家30多年前建的旧房子拆了建成二层小楼，扩大了农家乐的经营面积。
陈张凯经常会在朋友圈发布时令菜品，吸引着众多回头客光顾，现在农家乐的年利润达到了10万元。
“村里的环境越来越美，特别是去年寿东村被评为国家4A级旅游景区，小镇名气越来越大，开办农家乐前景更广阔。”陈张凯高兴地说道。当谈及未来发展，“接下来打算把二楼打造几间民宿，让游客来了既能吃又能住，让游客有更真实的农家体验，效益相信会更好。”陈张凯信心满满。
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