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索引号:000014348/2018-00614

发布机构:市食品药品监督管理局

名称:邯郸市春季学校(幼托机构)食堂食品安全专项整治取得明显成效

文号:无

主题分类:食品药品监管

发布日期:2018年06月29日

效力状态

邯郸市春季学校(幼托机构)食堂食品安全专项整治取得明显成效
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    邯郸市以创建“全国食品安全示范城市”为契机,大力实施“餐饮质量安全提升工程”,3月份以来,市食药监局在全市范围内组织开展了为期一个月的春季学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治,取得了明显成效。
    专项行动分为动员部署、集中整治和总结提高三个阶段,一是严格主体责任。组织各级各类学校(托幼机构)食堂开展食品安全自查评价,上报自查报告。二是开展专项检查。开展拉网式监督检查,重点检查许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节,发现问题隐患,督促彻底整改,依法查处违法违规行为。三是全面规范提升。大力推进“清洁厨房”建设和“明厨亮灶”改造,督促完善食品安全管理制度,进一步增强广大师生和从业人员食品安全意识,提升学校食堂食品安全保障水平。
    截至目前,共出动执法人员4173人次,检查各级各类学校(托幼机构)食堂1558家,快检食品79份,责任约谈89户,下达监督意见书224份、责令改正通知书291份,立案查处案件13起。