进入初伏，永年区市场监督管理局结合自身职能，切实加强夏季食品安全监管，对散装熟食等经营门店开展专项指导检查，深挖安全问题、严肃整改落实，切实为辖区群众夏季食品安全保驾护航。
“温度高、湿度大”是“伏天”的一大特征， “伏天”食物在微生物作用、自身酶解作用、氧化反应、环境因素等影响下更容易发生腐败变质。为此，永年区市场监督管理局一方面加大对散装熟食等重点门店的监督检查，通过对经营条件、食品来源、贮存环境、三防设施等进行重点查看，对相关问题明确整改时间并紧跟落实；另一方面进一步指导食品生产经营单位落实食品安全主体责任，督促食品经营者持续规范经营行为，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实提高食品安全自查有效性。
截至目前，我局共检查散装熟食等经营门店50余家，发现问题9个，已全部整改到位。
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主办单位： 邯郸市人民政府办公室
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