培训主要对全区食品从业人员日常操作规范、食品安全相关法律法规、食品行业目前存在问题及下一步工作方向等进行培训。
会议通过典型案例，结合图文，就从业人员管理、进货索证索票、清洗消毒保洁、冷藏冷冻存放、经营场所卫生、原料仓储保存、餐厨废物处理等方面作了深入浅出的讲解。并就食品投诉高发问题点结合《食品安全法》的处罚条例，向经营户普及。会议还要求各食品经营单位落实主体责任，做好进店人员扫码测温戴口罩等疫情防控各项措施。
与会经营户纷纷表示，通过此次培训，对食品日常操作过程规范有了清晰的认识，会做好自查自纠，在以后的经营中做到守法经营、诚信经营，不断提升食品安全水平。
截至目前，共计培训食品经营单位520余家，培训食品从业人员960余人，此次培训内容详实丰富、通俗易懂，大大提升了全区食品从业人员安全知识水平，为“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展奠定了坚实基础。
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主办单位： 邯郸市人民政府办公室
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