为了进一步加强校园食品安全监管工作，有序推动食品安全“两个责任”落实，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。3月21日下午，丛台区市场监督管理局餐饮科、食药综合执法协调科组织各包保主体幼儿园、学校的食品安全主管领导对育华中学“两个责任”工作进行现场观摩交流会。
会上，李军局长强调了两个方面，一是明确责任，各学校、幼儿园切实认清“两个责任”的重要性，特别是供餐单位、校园食堂明确食品安全主体责任，确保落到实处。二是高度重视，确保省级对标准化食堂提升的考核取得好成绩，切实提升整体成效，需要学校、幼儿园把这项工作当做重点，切实规范相关工作。
食药综合执法协调科石社红科长对“两个责任”的文件要求进行了讲解，让各学校、幼儿园提高食品安全意识，制定食品自查计划、建立自查清单、确定自查项目，并按要求开展自查，实行“日管控、周检查、月调度”机制。坚持源头严控、过程严管、风险严控，聚焦食品安全“全流程”。
育华中学食品安全总监李艳刚主任就学校“两个责任”落实情况进行了表态发言。
最后，请各学校、幼儿园负责人对育华中学食堂标准化管理工作进行了系统观摩，重点实地参观了日常管理台账、从业人员制度、分包领导督导台账、制度上墙等方面的成功经验，学校负责人详细讲解了各个公示栏标准的配置、管理、使用情况。
参观学习后，大家纷纷表示，此次观摩学习大家一致认可育华中学食堂规章制度健全化，先进经验和做法，对“两个责任”有了更深层的认识，要进一步加强学校精细化管理，不断提升学校食品安全工作的水平。
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